Tubetti

Tubetti Lisci (glatte rør) er en del av den svært korte, tørre, rettskårede, glatte pastafamilien og stammer fra Sør-Italia. Formen er det som gir denne pastaen navnet fordi den minner om små rør. Tubetti Lisci anbefales for å tilberede supper med bønner eller linser, eller grønnsaksbuljonger. Denne pastaen egner seg også utmerket til å tilberede svært delikate pastaretter med lette tomat- og basilikumsauser.