Gnocchetti

Gnocchetti Sardi ble før i tiden, i Sardinia sett på som en kvalitets pasta som man kun spiste til fest. På den tiden ble den brukt til muslinger, små tomater og tunfisk "bottarga" (tørket, saltet rogn). Men i våre tider er vel hver dag en fest? Så hvorfor ikke gratinere  disse i ovnen med en god tomatsaus, basilikum og skivet mozzarella.

Ingredienser:

Durumhvete.

Allergener:

Gluten. Kan inneholde spor av soyabønner.